日前，正大（湛江）屠宰及食品加工项目开始试生产，初步形成年1750万只肉鸡全产业链，预计今年5月可完全投产，今年底实现产量翻一番。
据悉，该项目承载肉鸡屠宰、分割及鸡肉产品深加工等三大主营业务，主要生产肉鸡冰鲜品、调理品、熟食品，具备年屠宰3000万羽肉鸡、分割及加工鸡肉制品7万吨生产能力，总投资13亿元，占地面积65700平方米。
据正大集团广东区资深总裁乔远涛介绍，该项目选用了目前全世界自动化水平最高的生产设备；按照传统工艺，同样规模的食品厂要雇佣大概3000人，而目前正大食品加工厂仅需200多人。
此前，正大集团在湛江建设的种鸡场、孵化厂、肉鸡场、饲料厂等相继竣工投产。随着屠宰及食品加工厂的正式投产，正大集团从“农场到餐桌”的安全食品全产业链也将在湛江完成布局，年产值超过17亿元，年创税1.2亿元以上，带动当地10万人与全产业链对接。
